Для приготовления потребуется: 1 кг рыбного филе, половина стакана муки, 100 г растительного масла, 1 стакан рыбного бульона, 8 картофелин, 3 луковицы, 5 варенных грибов, 4 зубчика чеснока, зелень, специи и соль – по вкусу.

Рыбу разрезать на куски, посолить и, обваляв в муке, поджарить на растительном масле. Репчатый лук нашинковать и обжарить с мелко рублеными грибами. Картофель очистить, нарезать дольками, положить в порционные горшочки, добавить туда обжаренный лук с грибами. Сверху уложить куски рыбы, растертый с солью чеснок, специи, зелень, залить рыбным бульоном, добавить растительное масло и тушить под крышкой в духовке до готовности.

Совет: Во время тушения горшочки следует периодически встряхивать.