4 порционных куска гарбуши, 1 стакан молока, 3 ст. ложки майонеза, перец красный молотый соль по вкусу, 0,5 лимона

1. Рыбу залейте молоком и выдержите 3-4 часа. Молоко слейте.
2. Подготовленную рыбу посолите, поперчите, уложите на смазанное маслом блюдо, смажте майонезом.
3. Запекайте в микроволновой печи при средней мощности 160 градусов до образования румяной корочки.
4. Подавайте с отварным картофелем , оформив ломтиками лимона и зеленью.

Это я не готовил, но ел - очень вкусно.
Вообще блюда из свежей красной рыбы вкусны и главное полезны.
В рыбьем жире содержится много Омега-3 и Омега-6, помогающими регулировать холестерин.